‘Betaalbaar en gezond!’, las ik laatst in een krantje van één van onze grootste supermarktketens. De afgeprijsde maaltijden hadden namelijk ‘Nutri-Score A’ gekregen. Maar hoe…
De moderne mens eet geen appel, maar een bron van vitamine C
Cyborgs drinken geen natuurwijn
Vandaag de dag kun je geen gegentrificeerde wijk meer doorlopen zonder ergens op een ‘natuurwijnbar’ te stuiten. Hier serveren ze wijn zoals die ‘natuurlijk’ hoort…
Een ideale staat voor varkens
Hoewel eten een prominente plaats inneemt in het dagelijks bestaan, kent de Westerse filosofie verbazingwekkend weinig uitvoerige verhandelingen over onze relatie tot eten. Wel is…
Tegen de natuur: over de onnatuurlijkheid van ggo’s
Een meerderheid van Europeanen meent dat genetisch gewijzigde gewassen, of genetisch gemodificeerde organismen (kortweg ggo’s) ‘onnatuurlijk’ zijn. Een beetje denkwerk leert ons echter dat er…